EL GALLINERO “PALACE”:
Creemos que lo más natural resulta ser lo mejor y más saludable; por lo que ya contamos con un gallinero, que también podrá Usted visitar, en el que tenemos 50 gallinas “de patio”, alimentadas con hojas de un árbol endémico de Yucatán llamado “huaxin,” es un árbol silvestre cuyas pequeñas hojas verdes gustan mucho a estas aves, además de que las alimenta en forma sana, evitamos darles el pienso o alimento industrial que consideramos nocivo a la salud humana. Usted podrá ver recolectar los huevos del día.
LA HUERTA
Ahora mismo estamos en un proceso de fomentar nuestro huerto, (en el idioma maya “canché”) se encuentra ubicado en una superficie de 600 metros cuadrados muy cercano a las habitaciones donde usted podrá pasear por este espacio viendo la disposición de los sembradíos se cosecharán las hierbas de olor y algunas de las verduras que estarán en los platos cocinadas ese mismo día.
“EL LAGUITO”:
Así mismo estamos en proceso de fomentar la acuacultura. Contamos con un pequeño lago artificial que contiene 300 mil litros de agua aproximadamente, donde estaremos viendo crecer a las tilapias.
DEL CORRAL:
No podrían faltarlas hermosas chivas que adornan el corral de la hacienda; nuestro personal las alimenta con hierba verde y seca únicamente y en ocasiones con maíz quebrado, lucen llenas de vida esta hermosas chivas y su leche se dice es la más sana, incluso que la leche de vaca. También contamos entre los animales del corral con gansos, patos, palomas, gallinas, burros “minis” caballos “minis” y cerdos “pelones” de Yucatán. En fin, el ser huésped de esta hacienda, ¡¡¡ es toda una experiencia !!!